Macarrão de Domingo

macarrão_domingo

Gente, olha que delícia essa receita da Ana Claudia para um domingo preguiçoso …

Sabe aquele dia preguiçoso que você não está muito afim de fazer algo incrementado e nem tem muita coisa na geladeira?
Pois é, foi assim que saiu esse macarrão.
Mas garanto a mistura de sabores ficou espetacular.

Ingredientes: 150 grama de espaguete 1 lata de tomate pelado 200 gramas de polpa de tomate Manjericão Açúcar Sal se necessário 1 batata picada em cubos 10 champinhons em fatias Azeitonas a gosto 1/3 de paio picado 2 gomos de linguiça fina fresca 2 colheres de sopa de sakê. 1/2 lata de ervilha lavada para eliminar o sódio (não tinha congelada fresca) 1/2 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 colher de sopa de azeite ou manteiga Parmesão ralado

Modo de preparo: Cozinhe o espaguete e reserve. Enquanto isso prepare o molho: fritei em um fio de azeite a linguiça, ia colocando um pouquinho de água para cozinhar e eliminar a gordura, joguei o sakê e deixei evaporar. Reserve. Cozinhe a batata mas não deixe amolecer demais, reserve Em outra panela frite o paio, acrescente o azeite ou a manteiga, a cebola, o alho e frite por alguns minutos. Acrescente o tomate pelado picado, a polpa, uma pitada de açúcar e deixe ferver por alguns minutos, Agora acrescente a batata, o champinhon, a linguiça, a ervilha, a azeitona e deixe ferver mais um pouco até o molho ficar do seu gosto. Acrescente sal se necessário e coloque o manjericão, desligue o fogo. Pronto, só servir com bastante parmesão.

Fonte: Blog Ana Claudia na Cozinha

 

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2 opiniões sobre “Macarrão de Domingo

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