Receitas para ceia de Ano Novo

Lentilhas de Ano Novo

Lentilha

Lentilhas de Ano Novo

Ingredientes•

1 1/2 xícara (chá) de lentilha

2 xícaras (chá) de água

1 cubo de caldo de carne

30 g de linguiça calabresa

1 cebola picada

3 dentes de alho picado

1 colher (sopa) de azeite

Sal a gosto e Salsinha picada

Modo de preparo

Deixe de molho a lentilha de um dia para o outro.

Descarte a água.

Coloque para cozinhar, em panela de pressão, a lentilha, a água, o caldo de carne e a lingüiça.

Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, depois que começar a apitar.

Tempere com o restante dos ingredientes e sirva fria.

Salmão grelhado ou assado com molho de maracujá

salmao-molho-maracuja

Postas de salmão grelhado ou assado com molho de maracujá

Ingredientes

500 gr de salmão em postas

1 colher(es) (chá) de sal

1/2 colher(es) (chá) de pimenta-do-reino branca

Molho

1 xícara(s) (chá) de suco de maracujá

1 xícara(s) (chá) de água

1 colher(es) (sopa) de amido de milho

1/2 xícara(s) (chá) de açúcar

Como fazer

1.Tempere o salmão com o sal , a pimenta e o suco.

2.Deixe marinandopor 1 hora.

3.Leve ao microondas por 7 a 8 minutos na potência alta.

4.Retire, tampe e aguarde 10 minutos em tempo de espera.

5.Sirva com o molho de maracujá.

Molho
1.Misture todos os ingredientes e leve ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta, mexendo 2 vezes durante o cozimento.

2.Retire e sirva sobre o salmão reservado.

3.Polvilhe com sementes de maracujá torradas no forno.

Mix de Folhas com Romã

salada com romã

Mix de folhas com sementes de romã, laranja ou manga. Temperados com molho de iogurte.

Ingredientes

Folhas de sua preferência *sugestão: alface e rúcula

Laranja ou Manga picados

Sementes de romã

Ricota ou Crôutons

Outras sugestões para incluir neste menu são:

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Bom Apetite!

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